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Gastronomía

Redacción (ALN).- Tony Milikin, responsable de sostenibilidad de la cervecera AB InBev, quiere que la industria de la cerveza se involucre sí o sí en la protección del planeta. Para ello busca fórmulas innovadoras de fabricar cerveza que reduzcan el impacto medioambiental. La premisa es clara: “Una de cada cuatro cervezas que hacemos en el mundo viene de zonas donde el abastecimiento de agua se ve restringido”, alerta.

La industria cervecera alerta sobre cambio climático / Foto: Pxhere
La industria cervecera alerta sobre cambio climático / Foto: Pxhere
Redacción (ALN).- Si busca deleitarse con una experiencia gastronómica única, en Madrid tiene dónde hacerlo. Aquí tiene los restaurantes más laureados por la Guía Michelin. No faltan los platos bien ejecutados, un servicio sobresaliente y un ambiente muy cuidado.
DiverXO cuenta con tres estrellas Michelin / Foto: DiverXO
DiverXO cuenta con tres estrellas Michelin / Foto: DiverXO
Leticia Núñez (ALN).- Dos Riojas y un Ribera del Duero se suben al podio de los caldos más solicitados en estos momentos. Uno procede del primer château riojano, cuyo origen se remonta al siglo XVI. El otro lo elabora el mayor viticultor de la región. Y el tercero reposa en lo que antiguamente fue una bodega típica castellana.
Dos Riojas y un Ribera del Duero entre los vinos más vendidos en este momento / Foto: Pixabay
Dos Riojas y un Ribera del Duero entre los vinos más vendidos en este momento / Foto: Pixabay

Daniel Gómez (ALN).- Doha, Dubai, Miami, Estambul, Nueva York… El chef turco Nusret Gökçe sólo trabaja en las mejores plazas. Y con los mejores clientes. Algunos de los más famosos son Leonardo DiCaprio, Cristiano Ronaldo y Nicolás Maduro. Sobre este último ha surgido mucha polémica. Tanta que recuerda a un episodio que Gökçe sufrió hace un año relacionado con otro dictador latinoamericano: Fidel Castro.

Una publicación suya en enero de 2017 lo catapultó a la fama / Foto: @nusr_et
Una publicación suya en enero de 2017 lo catapultó a la fama / Foto: @nusr_et

Oscar Medina (ALN).- En los últimos años aumentan los productores de caldos que se suman a la tendencia y experimentación que consiste en añejar botellas en el fondo del mar bajo condiciones controladas. El sistema, aseguran los entusiastas, logra cualidades especiales y únicas en los vinos.

Los vinos añejados en el fondo del mar emergen en España / ALN: Mariana Zapata
Los vinos añejados en el fondo del mar emergen en España / ALN: Mariana Zapata
Oscar Medina (ALN).- Vindigo se hace en Almería, España, y lo distribuye una empresa francesa como el primer vino azul auténtico de origen mediterráneo. Su creador es optimista en cuanto a los resultados comerciales y asegura que el color se obtiene de forma natural. Pero algunos expertos asoman la duda: si tiene colorantes añadidos no puede llamarse vino.
Vindigo se hace en Almería, España / ALN: Mariana Zapata
Vindigo se hace en Almería, España / ALN: Mariana Zapata

Redacción (ALN).- Constellation Brands, grupo propietario de Corona, invertirá 4.000 millones de dólares en la firma canadiense Canopy Growth. Con esta apuesta quieren posicionarse en el mercado de bebidas con marihuana, que cuenta con un importante potencial.

La Corona es la cerveza mexicana más vendida del mundo / Foto: Good Free Pictures
La Corona es la cerveza mexicana más vendida del mundo / Foto: Good Free Pictures

Redacción (ALN).- Hicieron falta 100 kilos de salsa de tomate, otros 100 de mayonesa, 75 de mostaza y 10.000 perros calientes, para que México arrebatara a Japón y pulverizara un récord mundial: el de la fila más larga de estos bocadillos con salchicha. Más de 2.000 comensales degustaron el festín.

México pulveriza el récord mundial de la mayor fila de perros calientes / Foto: Pixabay
México pulveriza el récord mundial de la mayor fila de perros calientes / Foto: Pixabay
Oscar Medina (ALN).- En 2012 las hermanas Susana e Isabel García Nevett fundaron Cacao Art en Florida y rápidamente la calidad de sus bombones obtuvo premios y reconocimiento. Ahora dieron el paso siguiente: una elegante chocolatería en la que destaca la materia prima venezolana con ingredientes locales.
García Nevett Chocolatier conquista Miami / ALN: Mariana Zapata
García Nevett Chocolatier conquista Miami / ALN: Mariana Zapata
Oscar Medina (ALN).- Los vinos de México obtienen reconocimiento y prestigio en concursos internacionales. En el país se consumen cerca de 90 millones de litros. El sector, apoyado por entes oficiales, viene desarrollando una importante labor de promoción que se traduce en eventos como el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles que se realizará a partir del 9 de agosto.
México se hace un nombre entre los productores de vino / ALN: Mariana zapata
México se hace un nombre entre los productores de vino / ALN: Mariana zapata
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