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Gastronomía

Oscar Medina (ALN).- Cada día China consume más vinos. De momento los prefiere franceses, pero se trata de un mercado enorme con muchas ganas, curiosidad y dinero. La apetencia por los australianos y chilenos va en ascenso. Se espera que para 2021 ya China sea el segundo consumidor de vino del planeta, detrás de Estados Unidos.
El gigante asiático está sediento de vino / ALN: Mariana Zapata
El gigante asiático está sediento de vino / ALN: Mariana Zapata
Elizabeth Fuentes (ALN).- Premiados internacionalmente, algunos seleccionados por Netflix para la afamada serie ‘Chef’s Table’, creativos y rigurosos en los fogones pero, sobre todo, trabajando siempre a sala llena, he aquí una muy apretada selección de los mejores cocineros de América Latina.
El brasileño Alex Atala y el shot de pimienta de Queiro / ALN: Mariana Zapata
El brasileño Alex Atala y el shot de pimienta de Queiro / ALN: Mariana Zapata
Elizabeth Fuentes (ALN).- La competencia entre McDonald’s y Burger King las ha llevado a reinventar no sólo el mercadeo sino la calidad de los productos. Desde hamburguesas vegetarianas hasta una oferta variada de pollo sin antibióticos ni colorantes artificiales, ambas empresas buscan consentir a un público planetario cuyo interés por la gastronomía saludable va en aumento.
En la competencia entre McDonald’s y Burger King el pollo lleva las de ganar / ALN : Mariana Zapata
En la competencia entre McDonald’s y Burger King el pollo lleva las de ganar / ALN : Mariana Zapata
Elizabeth Fuentes (ALN).- Con dos estrellas Michelin, un documental, un libro con su historia y recetas, y condecorada como Gloria Nacional en su país de origen, la chef María Marte ha decidido recorrer España antes de regresar a República Dominicana para enseñar a jóvenes sin recursos todo lo necesario para cocinar profesionalmente porque sueña que su país sea un destino gourmet.
María Marte recorrerá España antes de regresar a República Dominicana / ALN: Mariana Zapata
María Marte recorrerá España antes de regresar a República Dominicana / ALN: Mariana Zapata
Elizabeth Fuentes (ALN).- Flores comestibles, películas que abren el apetito, rutas para engordar y organizaciones empeñadas en combatir el hambre son algunas de las posibilidades que exhibe la capital española en el Gastrofestival Madrid 2018, que concluye este domingo.
En este festival habrá para todos los gustos / ALN: Mariana Zapata
En este festival habrá para todos los gustos / ALN: Mariana Zapata
Elizabeth Fuentes (ALN).- Con más de 15.000 restaurantes y 20.000 bares, Sao Paulo se abre paso en el universo gastronómico planetario. Bautizada en Fitur como la “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2018”, la ciudad brasileña cuenta con el aval de millares de turistas que admiran la oferta de su cocina.
Sao Paulo es la “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2018” / ALN: Mariana Zapata
Sao Paulo es la “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2018” / ALN: Mariana Zapata
Elizabeth Fuentes (ALN).- El gigante Pizza Hut entró en el negocio de los coches autónomos para enviar pedidos a domicilio en un vehículo que podrían convertir hasta en un horno pequeño. Para ello se ha asociado nada menos que con Toyota, Amazon y Uber a fin de imaginar entre todos las infinitas posibilidades que ofrecerán para el 2020, cuando se supone que ya estarán en las calles.
Pizza Hut se asocia con Toyota, Amazon y Uber para las entregas a domicilio / ALN: Mariana Zapata
Pizza Hut se asocia con Toyota, Amazon y Uber para las entregas a domicilio / ALN: Mariana Zapata
Elizabeth Fuentes (ALN).- La marca Diplomático presentó en el Bar Convent de Berlín su más reciente creación, The Distillery Collection, una edición limitada donde los maestros roneros de la empresa realizaron una exitosa mezcla única de varios destilados. El año pasado, Diplomático fue considerado el mejor ron en Londres y también fue galardonado con Doble Medalla de Oro en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco.
El ron venezolano también reinó en Berlín / ALN: Mariana Zapata
El ron venezolano también reinó en Berlín / ALN: Mariana Zapata
Elizabeth Fuentes (ALN).- Salir a cenar en estas fechas permite tomarle el pulso a la alegría de la ciudad y sentirse parte de ella. Participar de la alegría colectiva en un local lleno de desconocidos, es una manera especial de festejar las navidades.
Salir a cenar en Navidad permite tomarle el pulso a la alegría de la ciudad / ALN: Mariana Zapata
Salir a cenar en Navidad permite tomarle el pulso a la alegría de la ciudad / ALN: Mariana Zapata

Elizabeth Fuentes (ALN).- La pequeña botella de agua Fiji que se bebió el presidente Donald Trump en público cuesta poco más de siete dólares, pero no es ni la más exclusiva ni la más costosa de aquellas que llevan tiempo seduciendo a los catadores de agua. Hay marcas cuyo contenido proviene del deshielo de glaciares, botellas que alcanzan los 200 dólares y cumbres mundiales sobre mercadotecnia y talleres para sommeliers.

El agua tiene catadores, conferencias y concursos planetarios / ALN: Mariana Zapata
El agua tiene catadores, conferencias y concursos planetarios / ALN: Mariana Zapata
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