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Usted gira, la ciudad gira y todo el mundo gira en cinco restaurantes giratorios

domingo 03 de septiembre de 2017, 09:00h

Elizabeth Fuentes (ALN).- Uno en España y cuatro en Latinoamérica, los restaurantes giratorios ofrecen al cliente una experiencia distinta a simplemente disfrutar de la comida. Ver Barcelona o Ciudad México desde una mesa bien servida permite recordar la visita a una ciudad de otra forma.

Los restaurantes giratorios surgieron en Alemania en 1959 / Ilustración: Mariana Zapata
Los restaurantes giratorios surgieron en Alemania en 1959 / Ilustración: Mariana Zapata

Los hay en casi todo el mundo, aunque siempre como novedad: los restaurantes giratorios, una idea que nació en Alemania en el año 1959, han sido concebidos para mostrar el paisaje de una ciudad o de una montaña desde una perspectiva única e inolvidable.

En Granada, muchos tuvieron esa oportunidad cuando nació el primer restaurante giratorio de España, el Panorama 360º, ubicado en la planta más alta del edificio Forum y desde donde se puede apreciar Sierra Nevada, la catedral o La Alhambra mientras se degusta una buena cocina de vanguardia y el bar en la terraza.

Lamentablemente, el sitio cerró el año pasado y los responsables aún no han logrado explicar las causas o si volverán a abrir con otro concepto gastronómico.

Con Barcelona a sus pies desde el Xalet de Montjuic / Foto: www.grupotravi.com

De ahí que, por ahora, en el país reine solitario el Xalet de Montjuic en Barcelona. Abrió en 2004 y desde su sala giratoria y terraza panorámica ofrece, quizás, la mejor vista de toda la ciudad. Su chef, el reconocido Jordi Anglí, está al frente de una cocina mediterránea con toques de autor. Entre sus especialidades se pueden degustar platos como rap de canelones y gambas con crema de crustáceos, camarones con curry rojo tailandés o el famoso steak tartar que caracteriza al sitio.

Latinoamérica desde arriba

Ubicados en la parte sur del continente, cuatro locales compiten desde la altura de sus respectivas ciudades para atrapar a los clientes con algo más que buena sazón.

En Santiago de Chile, el Hostal Providencia posee en su último piso el Restaurant Giratorio, inaugurado hace más de 30 años y donde se puede contemplar desde la agitada vida de la capital hasta la hermosura de la Cordillera de los Andes, mientras se saborean las especialidades del lugar, básicamente delicias marinas como la merluza astral, centollas o los camarones andinos, regados con vino chileno de alta factura.

Siempre de moda -Avenida Nueva Providencia 2250-, el Giratorio suele ser visita obligada de los nuevos turistas que quieren conocer todo Santiago sin caminar demasiado.

El restaurante giratorio más grande del mundo está en Ciudad México

En Argentina, la Confitería Giratoria de Bariloche ofrece una espectacular vista al Parque Nacional Nahuel Huapi. Ubicada en lo más alto del Cerro Otto, a 1.405 metros de altura, la casa ofrece dar vueltas en dos velocidades -en tiempos de 20 ó 40 minutos-, así como una carta con toque europeo que incluye gulash húngaro y delicatesen suizas, y por supuesto alfajores y vino argentino.

El tercer restaurante giratorio de Latinoamérica está ubicado en el piso 19 del hotel Dann Carlton de Medellín, Colombia. Es un clásico Tony´s Roma, pero la diferencia es que gira y ofrece una espectacular visual de Medellín, mientras se pueden gustar las clásicas costillas al carbón o la cocina Tex-Mex de la cadena estadounidense, lo que asegura precios más razonables.

El Bellini permite ver la majestuosidad de la capital mexicana / Foto: www.bellini.com

Pero el restaurante giratorio más grande del mundo, con 1.043 metros cuadrados para recibir a un promedio de 350 comensales, se encuentra en Ciudad de México, donde reina el Bellini desde 1994.

Ubicado en el piso 45 del llamado World Trade Center mexicano, desde sus alturas se aprecia una espectacular panorámica 360° del Valle de México, acompañada de una carta variopinta, donde se consiguen tacos mexicanos, ceviche peruano o pastas italianas, dirigida obviamente a complacer a los turistas. Porque si algo quieren algunos visitantes es ver esas grandes ciudades desde lo alto y con un trago en la mano.

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    Últimos comentarios de los lectores (2)

    105 | Gonzalo Ramos Aranda - 02/10/2017 @ 10:21:04 (GMT)
    BELLINI, RESTAURANTE GIRATORIO “Piano Bar . . . adoratorio.” World Trade Center, aposento, al que roza el bello viento, México, Ciudad Bendita, con su presencia palpita. Elevador, dulce hechizo, mágico sentir de un piso, número cuarenta y cinco, cerca del cielo, me afinco. Ascendiendo, siempre subes, eso de andar entre nubes, donde está la recepción, ¡madre mía, que distinción! Decoración elegante, digna de gente galante, estando a tan gran altura, la clase se vuelve pura. Restorán, circunferencia, de hierro, hormigón, esencia, de un pivotar serenado que ronda lo más sagrado. El grosor de sus cristales, azulados ventanales, barras grises, bien pintadas, soleras fuertes, armadas. Maravilla lo bien hecho, candiles penden del techo, el estilo es conceptual, luces de brillo virtual. Rotatorio, fiel destino, servir con arte, su sino, el menú internacional, comer es sensacional. Viandas, postres y manjares, bebidas, copas, cristales, la cata se hace infinita, lontananza veo cerquita. Los meseros, Capitanes, todos ellos muy galanes, atienden con seriedad a clientes, . . . felicidad. Restaurante giratorio, piano bar, adoratorio que, a la gloria, dice: ¡hola!, delicada pirinola. Trompo suave, imperceptible, dando vueltas, insensibles, en el valle que es “cazuela”, la cúspide, te consuela. Se habla de tú con los montes, los volcanes, horizontes, con el sol, que da fortuna, o con la plateada luna. La música, una delicia, por las noches acaricia, las estrellas fulgurantes, las centellas fascinantes. Récords Guinness, califica, premia, avala, certifica, más de mil metros cuadrados al negocio consagrados. Siendo el mayor del mundo, sobre ese plano profundo, rotando se halla el Bellini que, a la cuenca, torna . . . mini. Pequeña, desde lo alto, el corazón me da un salto, vértigo que ni se siente, el recinto te consiente. En ciento cinco minutos de disfrutes absolutos, trecientos sesenta grados a los ojos consagrados. Que siempre cumpla su anhelo, besar nuestro hermoso cielo, tener corona por cuño, la capital en un puño. Tal metrópoli, a sus pies, todo el tiempo, sin traspié, la magnífica ciudad, en su inmensa nimiedad. Word Trade Center, torre azul, sitio in, refugio cool, la urbe y Belllini, . . . dos, que están cerquita de Dios. Autor: Lic. Gonzalo Ramos Aranda México, D. F., a 1º de octubre del 2017 Reg. SEP Indautor No. (en trámite)
    80 | Guicho Velasquez - 04/09/2017 @ 03:21:54 (GMT)
    Restaurant el Girasol, Maracaibo no entra en esta clasificación ? https://www.tripadvisor.com.ve/Restaurant_Review-g316092-d1084194-Reviews-Restaurant_El_Girasol-Maracaibo_Zulian_Region.html

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